Wynns Coonawarra The Siding Cabernet Sauvignon |
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| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Alkohol | 13,5 % |
| Ursprungsland | Australien |
| Anbauregion | Süd Australien |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Weingut | Wynns Coonawarra Estate |
Beschreibung
Ein kräftiger und ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon mit einer dunklen, rubinroten Farbe. Der erste Eindruck wird durch den fruchtig-würzigen Duft bestimmt, welcher von einem Hauch von frischen Pflaumen und Cassis unterstützt wird. Der Geschmack stellt sich aus Tanninen und Säure zusammen, welche zugleich in Kontrast zueinander stehen und sich perfekt auswiegen. – Der Wein für kalte Tage und deftige Gerichte.
Weingut / Erzeuger
Wynns Connawarra Estate wurde 1891 von dem schottischen Einwanderer John Riddoch gegründet. Riddoch hatte seinen Besitz parzellenweise an Obst und Weinbauern verpachtet und dabei auch 52 ha eigene Reben in den Terra Rossa-Boden gesetzt. Dieser tiefgründige Ton- und Kalksteinboden ist der ideale Grund für exquisite trockene Rotweine – dachten auch David und Samuel Wynn, die 1951 das Weingut erwarben. Damit waren sie ihrer Zeit weit voraus, denn in Australien trank man damals lieber portähnlich verstärkte Weine. Doch der Erfolg gab ihnen Recht, bis heute. – Text: Wein Wolf
