Zillinger Numen Fumé Blanc (Bio) |
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| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkohol | 12,0 % |
| Säure | 5,4 g/l |
| Restzucker | 1,8 g/l |
| Ursprungsland | Österreich |
| Anbauregion | Niederösterreich |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Weingut | Johannes Zillinger |
Beschreibung
Durch sanfte Pressung gewonnen und danach sich selbst überlassen für 11 Monate entwickelte dieser Sauvignon Blanc einen naturbelassenen, ausdrucksstarken Charakter. Vielschichtig, pikant, dicht und ein langen Charakter. Durch diese unfiltrierte und minimalistische Ausbauvariante lässt sich Jahrgang und Sorte makellos wiedererkennen.
In seiner Art gelbfruchtig, kräuterwürzig und mineralisch.
Lage
Im Steinthal wachsen 30 Jahre alte Reben auf Löss über Kalksandstein.
