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CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG – Jg. 2011

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CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG – Jg. 2011

Jahrgang: 2011
Erzeuger/Weingut: Marchesi de’ Frescobaldi – Castel Giocondo
Artikelnr.: 10090
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort des Gutes: Montalcino (Siena)
Qualitätsbezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG
Alkohol: 14,1 % vol.
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 5,7 g/l

Weingut / Erzeuger

Marchesi de’ Frescobaldi – Castel Giocondo
Mit Blick auf die Maremma-Ebene in einem Gebiet mediterraner Macchia auf 180 bis 420 Metern Höhe liegt Castel Giocondo, eines der bedeutendsten Weingüter des Montalcino Gebiets. Die alte Sieneser Festung aus dem 11. Jh., die der Verteidigung der Straße nach Siena diente, erhebt sich über ein Weingut, das auf die Herstellung großer Rotweine spezialisiert ist, insbesondere Brunello di Montalcino, der auf Castel Giocondo seit Ende des 18. Jahrhunderts produziert wird. Von den 230 Hektar unter Reben, die fast ausschließlich mit Sangiovese bestockt sind, gehören 152 zum Weinbauregister des Brunello di Montalcino. Dank der unterschiedlichen Höhenlagen weist Castel Giocondo unterschiedliche Gesteinsarten mit vier Bodentypen auf: Galestro, tonhaltige und mergelige Böden, Sand und verschiedenartige Konglomerate sowie tonhaltige Böden mit kalkhaltiger Matrix. All diese Bodentypen haben wenig organische Substanzen und dank des geringen Wachstums der Weinstöcke und der reduzierten Fruchtbildung, bilden sie die idealen Bedingungen zur Herstellung von Spitzenweinen. Die Trauben für diesen feinen Brunello kommen von über 30 Jahre alten Reben aus Süd- / Südwesthanglagen des Castel Giocondo mit steinhaltigen Lehm- und Kalkböden. Ausgebaut wird er für insgesamt 4 Jahre, davon mindestens 2 Jahre in großen Fässern aus slowenischer Eiche und Barriques aus französischer Eiche und mindestens 4 Monate in der Flasche.

Beschreibung

Farbe: Rubinrot mit granatroten Nuancen und schöner Farbtiefe
Rebsorte: Sangiovese
Charakteristik: In der Nase beeindruckt er mit einem komplexen Bouquet aus intensiven Fruchtaromen von Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, ergänzt von Veilchenduft und Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelke, Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich warm und weich, schön frisch und vollmundig mit deutlichen Tanninen. Fruchtbetonter Abgang, lang und nachhaltig.

Gastronomische Empfehlungen

Trinktemperatur 16 -18 °C, Servierempfehlung zu italienischem gewürztem Gebäck, wie “Panforte” aber auch zu geschmortem Rindfleisch, Goulasch und gereiftem Käse

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