Kuhn Cuvée Mano Negra |
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Jahrgang | 2017 |
Rebsorte | 70% Blaufränkisch, 30% Cabernet Sauvignon |
Alkohol | 14% |
Restzucker | 0,8 g/l |
Säure | 5,4 g/l |
Ursprungsland | Deutschland |
Anbauregion | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Inhalt | 0,75 l |
Weingut | Philipp Kuhn |
Beschreibung
Dieser Wein wird aus Trauben der Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon hergestellt. Ausgebaut wird der Cuvée in einem großen Holzfass, welches dem Wein ein besonderes, an Marmelade erinnerndes Aroma verleiht. Abgerundet wird das Ganze durch würzige Kräuter-, Pfeffer und Lebkuchenaroma. Der Name Mano Negra – Schwarze Hand – entstand durch die intensive Verfärbung der Hände der Winzer bei der Verarbeitung der Trauben.
Gastronomische Empfehlung
Passt ideal zu Pasta, Käsevariationen, Wildgerichten oder Brot.
Auszeichnungen
Gault Millau WineGuide Deutschland 2011: Aufsteiger des Jahres – Philipp Kuhn
BELVINI.DE 90 Punkte für 2017 “mano-o-man”
Selection 88 Punkte für 2016
Gault Millau 2013 88 Punkte für 2010
Eichelmann 2013 85 Punkte für 2010
Cellar Tracker 88 Punkte für 2009